Assistant Manager

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Job Description

Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager en CDI à temps plein pour notre établissement de restauration (restaurant/traiteur/épicerie fine) l’atelier Gusto.

Encadré(e) par le responsable de l’établissement, vous êtes l’élément clé et créé le binôme idéal pour le seconder dans l'organisation générale du restaurant et la gestion de l'équipe.

Notre objectif est d’offrir la meilleure qualité de service à nos clients par un relationnel accueillant, généreux et authentique. Et aussi, garantir le respect des normes qualitatives, d'hygiène et de sécurité.

Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique au sein d’une équipe fédératrice.

Vous êtes déterminé(e), ambitieux(se), vous avez acquis à travers vos expériences des qualités indéniables telles que le sens du relationnel, l'autonomie et une grande faculté d'adaptation.

De nature organisé(e), vous savez gérer votre temps et vos priorités et distiller de la bonne humeur. 

Requirements

  • Mettre en place et superviser la bonne application des processus de production opérationnel.
  • Piloter et optimiser l’approvisionnement et la gestion des stocks.
  • Contrôler et gérer les livraisons (qualité, quantité, état) et surveiller le rangement et le stockage.
  • Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
  • Accueillir la clientèle en proposant nos offres, les renseigner, et leur faire vivre un instant convivial, gustatif de qualité de la commande à l’encaissement.
  • S'occuper du suivi administratif de l'établissement.
  • Recruter du personnel et le former aux procédures de l'établissement.
  • Gestion de la caisse.

Benefits

À définir.